VENEZ FÊTER L’ANNEE NOUVELLE AUX PETITS PLATS
Vous trouverez ci-dessous nos menus de fêtes à déguster sur place.
Pour Noël et pour la Saint-Sylvestre, nous proposons également des plats à emporter (voir plus bas).
NOS MENUS DE FÊTES
Dîner de la Saint-Sylvestre / Mardi 31 décembre
CANAPES
MISE EN BOUCHE
ENTREE / Salade de Saint-Jacques aux truffes et pousses d’épinards
POISSON / Lieu jaune de ligne aux lentilles et caviar de Neuvic
VIANDE / Pigeon rôti, salsifis frais et chutney aux pommes acides
FROMAGE / Raviole de chèvre frais aux noisettes et jus de persil
DESSERT / Chocolat et sarrasin caramélisé, jus au café
MIGNARDISES
110 euros PAR PERSONNE
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Déjeuner du Jour de l’An / Mercredi 1er janvier
CANAPES
MISE EN BOUCHE
ENTREE / Risotto de Saint-Jacques aux truffes
VIANDE / Filet de biche rôti, salsifis frais et chutney aux pommes acides
FROMAGE / Raviole de chèvre frais aux noisettes et jus de persil
DESSERT / Chocolat et sarrasin caramélisé, jus au café
MIGNARDISES
70 euros PAR PERSONNE
NOS PLATS DE FÊTES A EMPORTER
Pour NOËL
Terrine de foie gras : 135€ le kg entier *
Saumon fumé : 75€ le kg entier/80€ le kg tranché
Caviar DE NEUVIC : boites de 10g (28€) et 30g (76€)
Civet de biche aux agrumes, potiron et chou rouge confit : 22€ la portion
Vacherin glacé : 7€ la portion
* Pour des raisons de qualité, le foie gras ne sera pas vendu tranché pour Noël cette année car le délai est trop long, entre son achat le 21 décembre et sa dégustation le 24 ou 25 décembre.
Pour la St SYLVESTRE et le JOUR de l’AN
Menu de fêtes
CANAPES 4 pièces – 7€
ENTREE – 18€ / Risotto de Saint-Jacques aux truffes
POISSON – 28€ /Lieu jaune de ligne aux lentilles et caviar DE NEUVIC
VIANDE – 22€ /Filet de biche rôti, salsifis frais et chutney aux pommes acides
FROMAGE – 7€ /Raviole de chèvre frais aux noisettes et jus de persil
DESSERT – 8€ /Fondant au chocolat et sarrasin caramélisé, jus au café
– LE MENU COMPLET : 78€ PAR PERSONNE –
Plats à emporter
Terrine de foie gras : 135€ le kg entier / 140€ le kg tranché
Saumon fumé : 75€ le kg entier / 80€ le kg tranché
Caviar DE NEUVIC : boites de 10g (28€) et 30g (76€)
Modalités de commande et retrait
Les menus et plats pour Noël sont à retirer le le samedi 21 décembre entre 10h00 et 12h00.
Les menus et plats pour la St Sylvestre et le Jour de l’An sont à retirer le mardi 31 décembre entre 11h30 et 12h30.
Merci de nous faire parvenir vos commandes par mail à l’adresse lamaisondecelestin@wanadoo.fr avant le 16 décembre à 20h pour Noël et avant le 26 décembre à midi pour la St Sylvestre et le jour de l’an.
NB. Nous vous envoyons systématiquement une confirmation par mail. Si vous ne le recevez pas, appelez nous au 02 48 83 01 63, votre mail n’est peut-être pas arrivé jusqu’à nous.