L’ARDOISE DU DIMANCHE 31 MARS
DIMANCHE DE PÂQUES
Formule entrée/plat/dessert : 35€ *
Formule entrée/plat/fromage/dessert : 40€ *
La terrine de campagne maison, à la noisette
La salade de légumes du moment crus et cuits, vinaigrette aux aromates et sablé romarin au fromage frais
Le pâté de Pâques au foie gras, jus de viande à l’huile de truffe (supp 3€)
Les Saint-Jacques marinées à l’huile d’agrumes, mousse fine de courge (supp 6€)
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Le poisson du moment, sauce au beurre de corail de St Jacques, risotto aux petits légumes, quelques asperges vertes
La pièce du boucher, grosses frites à la graisse d’oie ou gratin de pomme de terre au chèvre OU l’entrecôte Charolaise Label Rouge 400g environ – même garniture (supp. 12€)
Les côtes d’agneau du Bourbonnais snackées, haricots bio Comtesse de Chambord confits aux herbes (supp 8€)
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L’assiette de fromages d’Auvergne
L’assiette de fromages de chèvre (supp 2€)
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La tarte tatin, caramel au beurre salé, crème vanille
Le crémeux aux deux chocolats, pailleté feuillantine
Le Café Gourmand et ses quatre petits desserts (supp 3€)
* hors suppléments
Réservations par téléphone au 02 48 83 01 63
Le restaurant sera ouvert uniquement le dimanche midi. Et fermé les 1er et 2 avril.
Pâté de Pâques à emporter – 10 € la portion
Commande avant le mercredi 27 mars à 20h, par mail à l’adresse lamaisondecelestin@wanadoo.fr
ou par téléphone au 02 48 83 01 63.
Par mail, merci de préciser les éléments suivants : nom, nombre de portions, téléphone.
Retrait le dimanche 31 mars, entre 9h30 et 10h.