Bienvenue à la Ferme du Moulin

C’est une évidence pour nous : quand il s’agit de fruits et légumes, notre préférence va au local. Et quand on peut acheter directement aux producteurs, c’est encore mieux !

Il en va ainsi notamment pour les asperges. D’autant que, pour les asperges, pourquoi irait on les acheter ailleurs quand les meilleures sont à notre porte ? C’est pour ses asperges que nous avons d’abord pris contact avec Benjamin Callard de la Ferme du Moulin 41 à Saint Loup.

C’est en pleine crise du Covid que ce jeune agriculteur a démarré son activité, après avoir travaillé comme ouvrier agricole dans une grande exploitation. Il construit sa réputation sur les asperges, et les années suivantes élargit petit à petit ses cultures. D’abord avec les pommes de terre, puis l’ail, les échalotes, les oignons, puis les courges. Courges qu’il vend à 80% à la Foire à la Citrouille de Millançay.

Cette année, une petite nouvelle arrive dans les champs : la courgette.

A la saison des asperges (cette année, jusqu’à début juin), vous pouvez le retrouver toutes les semaines sur les marchés (Mardi Genouilly : 17h30-19h, Mercredi saint hilaire 17h30-19h, Vendredi Thénioux 17h30-19h) et le samedi à la Ferme à Saint loup, de 10h à 12h.
A l’automne, il reprend le marché de Thénioux et les ventes à la ferme.

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