Les actus
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Une semaine pour gôuter !
C’est la vocation de la SEMAINE DU GOÛT, cette semaine spéciale jeunes qui depuis de nombreuses années, leur permet de découvrir des tables qu’ils ne s’offrent pas d’habitude …
A l’heure où l’alimentation chez la majorité des jeunes est de plus en plus standard, rapide, transformée (voire « mâchée »), il nous parait d’autant plus primordial de leur faire (re) découvrir une cuisine gourmande, à partir de produits de saison, et abordable.
Pendant toute la semaine, du 14 au 18 octobre, un MENU SURPRISE sera proposé midi & soir pour les 18/26 ans. L’occasion pour eux de découvrir de nouvelles saveurs et d’expérimenter des goûts vers lesquels ils n’ont pas l’habitude d’aller.
Ce menu unique sera proposé le midi et le soir, au prix de 27€ tout compris (entrée, plat, dessert)*, uniquement sur réservation préalable (8 personnes par table maximum) et sur présentation d’une pièce d’identité le jour même.
*Possibilité de changer pour un autre plat de l’ardoise (avec supplément)
RESERVATIONS AU 02 48 83 01 63
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Domaine François Schmitt : une histoire d’amitié
Si vous êtes allés à la Foire Expo le weekend dernier, vous avez peut-être croisé la famille Schmitt, et goûté leurs jolis vins d’Alsace. En tout cas, on l’espère pour vous, car vous auriez raté quelque chose …Cela fait environ vingt ans que les Petits Plats de Célestin proposent les vins du domaine à la carte. C’est en effet une longue histoire …
Tout d’abord la famille Schmitt participe à la Foire Expo de Vierzon depuis très longtemps, environ 40 ans. Quand Pascal et Annie Chaupitre s’installent à Vierzon et ouvrent la Maison de Célestin en septembre 2000, c’est tout naturellement qu’ils se rendent à la Foire Expo pour faire connaissance avec de nouveaux producteurs et vignerons. C’est là qu’ils font la connaissance de la famille Schmitt et qu’ils découvrent leurs vins. Séduits par ceux-ci, ils apprécient aussi l’accueil et la gentillesse de la famille.Depuis, ils proposent les vins du domaine à la carte de leurs deux Petits Plats, à Vierzon et à Bourges. Pascale et Mélodie ont donc profité de leur présence à la Foire pour aller les saluer et nous réapprovisionner. Comme toujours, elles ont été accueillis chaleureusement, cette fois-ci par Myriam Schmitt. L’occasion d’évoquer la fidélité des Vierzonnais qui reviennent les voir chaque année, et qui affectionnent tout particulièrement une de leurs cuvées : le Gewurztraminer Cuvée Marie-France (du nom de Madame Schmitt).
Si jamais vous passez en Alsace, n’hésitez pas à leur rendre visite. Le domaine est situé à seulement 15 kms de Colmar, que vous ne manquerez sûrement pas de visiter, si vous allez dans la région. Au fil des générations (ici le fils Frédéric et son épouse Myriam, qui ont repris l’exploitation), le domaine n’a pas cessé de rechercher la meilleure adéquation avec son terroir, pour offrir une qualité de vins très intéressante, actuellement en bio et biodynamie. Chapeau !
Plus d’information sur leur site internet.
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Du nouveau pour les enfants
Vous aimez venir chez nous avec vos enfants, mais le repas est parfois long pour eux ?
Nous sommes convaincus qu’il est important de sensibiliser les enfants au « bien manger » le plus tôt possible, et donc qu’ils ne s’ennuient pas à table. pour qu’ils gardent un bon souvenir de leur repas.
Pour éviter qu’ils finissent un téléphone entre les mains, nous avons fait réaliser un nouveau set de table spécial enfants, par notre graphiste préférée.
Au programme : des jeux, du coloriage, et un petit défi pour gagner des bonbons. Mais chuuuut, ne leur dites pas avant de venir !
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Les Cocktails de Mélodie
L’été arrive et avec celui-ci comme une envie de cocktails ! Ce qui n’a pas échappé à Mélodie, amatrice elle-même.
Si vous êtes venus récemment, vous avez ainsi pu découvrir notre petite carte de cocktails du moment, avec 2 cocktails originaux.
Et comme Mélodie est très gentille, elle vous propose la recette de l’un des deux, et en vidéo !
Voici donc les ingrédients pour le cocktail Lady :
Gin
Cranberry
Citron
Sucre de canne
Tonic -
Un Festival pour Vierzon
Pour la quatrième année, Vierzon accueillera le Festival du Film de Demain,
qui a réussi en quelques années à installer un rendez-vous culturel de qualité dans notre ville, et à nos portes …Cette année encore, nous aurons plaisir à accueillir l’équipe du festival pour un moment convivial à notre table, l’occasion peut-être de croiser des personnalités comme Michèle Laroque, invitée d’honneur du Festival. C’est elle qui inaugurera un nouveau format au festival : « L’ATELIER PARTICULIER », un exercice qui promet de nous « immerger complètement dans les coulisses des métiers du cinéma au travers de mises en situation inédites et interactives. »
Une sélection officielle de longs-métrages documentaires fait également son apparition cette année.
A noter aussi que le concours de réalisation de court-métrage pour les 18/30 ans est renouvelé et qu’il y a une bourse de 3 000 euros à la clé ! Si jamais vous avez quelque chose à soumettre, les candidatures sont ouvertes jusqu’au 8 mai.
Toutes les infos sur le Festival sont à retrouver ici : https://filmdedemain.fr/
Pour finir, jetez un œil à cette carte de Vierzon faite sur mesure pour le Festival et éditée pour l’occasion. Sympa, non ?
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Fanfan, une vraie figure locale à Vierzon
Vous le reconnaissez ? Dans la cave des Petits Plats avec Pascale (toujours dans les bons coups). Ben c’est Fanfan, Fanfan du Bar à Vins, à Vierzon !
Quel gastronome, quel amateur de bon vin ne connait pas Fanfan et n’a jamais mis les pieds dans son bar ? Qu’il ou qu’elle se dénonce, car il est grand temps de se rattraper. Généreux, bon vivant, affable, Fanfan reste a été une très belle rencontre pour nous, sur Vierzon. Partenaire des Petits Plats depuis les premières années d’existence du restaurant, il nous accompagne notamment dans la sélection des vins d’Anjou.
Amateur de vin en général, son cœur est en effet de ce côté-là de la Loire. Si vous passez lui rendre visite, il ne manquera pas de vous faire déguster ses flacons favoris : Côteaux de L’Aubance, Côteaux du Layon, ou Bonnezeaux, la crème de la région. Il saura vous guider et vous faire passer un moment dont vous vous souviendrez longtemps, car c’est aussi un véritable conteur ! Et avec un peu de chance, il ne manquera pas de partager ses bonnes adresses gourmandes.
Et si vous le croisez au restaurant (il vient régulièrement), n’hésitez pas à aller le saluer, il vous accueillera toujours avec un grand sourire, et une anecdote à vous raconter.
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Notre cave est un bijou …
Seuls quelques privilégiés ont eu l’occasion d’aller visiter notre cave.Depuis le départ de Philippe en retraite, c’est Pascale qui a repris la gestion de la carte des vins, un travail en soi. Entre les commandes, le stockage, les allers-retours entre la cave et la salle, c’est du sport (c’est le cas de le dire car il faut aussi descendre et remonter les escaliers) …
Cela dit, on dit « la cave », mais en réalité, ça n’est pas une cave mais deux caves. Il s’agit de deux belles caves voutées, datant du 19ème siècle, construites en même temps que la maison. Elles présentent des conditions idéales pour la conservation du vin, une aubaine pour nous, restaurateurs.
Ce sont plus de 50 références que nous gérons sur notre carte, pour certaines sur 3 couleurs. On vous laisse calculer.
Comme vous, le savez, nous proposons uniquement des vins de propriétaires, et nous privilégions les vignerons de notre région, avec lesquels – pour certains – nous travaillons depuis plus de 25 ans.
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Vendredi 14 février : Saint Valentin
Envie d’un moment à deux dans une ambiance feutrée, pour célébrer la Saint Valentin en amoureux ?
Cette année encore, le Chef et son équipe vous accueillent avec un menu délicat, pour faire de ce moment à deux une parenthèse exceptionnelle.
En ce vendredi 14 février, vous pourrez vous retrouver soit pour le DEJEUNER, soit pour le DINER. Nous vous invitons à réserver sans tarder, au plus tard le mardi 11 février.
Pour ceux qui préfèreraient cocooner à la maison, un MENU à EMPORTER est proposé.
Et au cas où vous ne pourriez pas venir pour la Saint Valentin, vous pouvez offrir un repas à votre cher/e et tendre, grâce à nos CHEQUES CADEAUX. Vous pourrez ainsi choisir un autre moment, à votre convenance.
